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学习蛋糕制作

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学习蛋糕制作

1、五个鸡蛋和150克糖。把鸡蛋放在干净的盆里,盆是干的,没有水,蛋清和蛋黄不分离。准备白糖150克,分三次加入;

2、用打蛋器打蛋液,用最快的速度打八分钟。在打浆的过程中,分三次加入白糖。打它的时候可以抬起一些,但是落下来不会马上消失。

3、八十毫升牛奶和五十毫升玉米油,将牛奶和玉米油倒入干净的碗中,用筷子搅拌,直到牛奶和油完全融化在一起。自己搅拌五分钟左右,在这五分钟内不断用筷子搅拌;

4、用蛋糕粉准备120克蛋糕粉,均匀筛入打好的蛋液中,上下搅拌均匀,不要太用力,尽量不画圈。那样做出来的蛋糕不软,轻轻搅拌三分钟,分两次加入蛋糕粉,就不容易出现痘痘;

5、搅拌后,将搅拌好的牛奶和玉米油倒入其中,然后轻轻搅拌两三分钟,搅拌均匀,然后放在一边,烤箱预热160度八分钟;

6、烤箱预热,将面糊倒入模具,摇晃,让里面的气泡抖出来,放入烤箱烤30分钟。在底层架子上,顶部和底部,烘烤30分钟。时间到了,美味的蛋糕就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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