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芥菜的营养价值

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。芥菜的营养价值,常吃芥菜的好处是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

芥菜的营养价值

1、芥末富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素d,特效提神。芥末含有大量的抗坏血酸,抗坏血酸是一种高活性的还原物质。它参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,刺激大脑对氧的利用,具有提神、缓解疲劳的作用。

2、其次,具有解毒消肿的作用,可抗感染防病,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用于感染性疾病的辅助治疗。还具有开胃消食的作用,因为芥末腌制后有一种特殊的鲜味和香味,能促进胃肠的消化功能,增加食欲,可用于开胃助消化。

3、最后可以明目,改善膈肌,通便。因为芥菜组织粗硬,含有胡萝卜素和大量的食用纤维素,有明目通便的功效。可作为眼科患者的良好食疗,也可预防便秘,尤其适用于老年人和习惯性秘人。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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